Japón dos semanas

Spent two full weeks in Japan and it wasn't enough. Tokyo first – overwhelming in the best way. Neon and sushi and tiny bars. Japan does order and chaos at the same time. Then Kyoto. Temples and gardens. Japan has this calm side. We did a day in Nara – deer and the big Buddha. The trains in Japan are unreal. Punctual, clean, fast. One thing: in a few small restaurants nobody spoke English and the menu was only in Japanese. We pointed and used Google Translate and still ate amazingly. Japan really lives up to the hype. Ramen, tempura, conveyor belt sushi. Osaka for a night – street food and laughs. Japan is safe, clean, and mind-blowing. Already want to go back to Japan. Japan stole my heart. #travel

Caminas pronto y los calcetines se humedecen sin lluvia. El sol bajo vuelve plateadas las gotas. El campo huele a fresco violento. Es naturaleza microscópica brillando. Ves araña con tela perfecta entre tallos. Sales con zapatillas menos blancas. Piensas que el rocío enseña detalle: lo invisible de noche se vuelve joya al amanecer si bajas a mirar. No necesitas montaña; necesitas madrugar una vez y dejar que el mundo te moje un poco las piernas sin queja.

After a few years abroad "home" can feel split. You miss people and places from where you came but you've built a life somewhere else. Normal to feel in between. Doesn't mean you have to choose forever. You can have more than one place that feels like home.

Me desperté antes de hora. En vez de dar vueltas me levanté. Hice café. Vi cómo amanecía por la ventana. No suelo tener esos momentos. Hoy lo tuve. Fue bonito.

Three weeks in Australia. Sydney, Melbourne, and the Great Barrier Reef. Australia is huge and the wildlife in Australia is wild. Literally.

Metes espinacas, plátano, leche vegetal, hielo, lo bates hasta que quede verde valiente. Bebes con pajita y sensación de haberte hecho un favor. No es magia detox; es verdura encajada en dulzor para que entre. Te llena sin pesadez. Lavas la batidora jurando repetir. A veces comer es intentar equilibrio sin odiar el proceso. El batido verde es pacto contigo: no mientas diciendo que es postre; sí es cuidado con sabor a plátano salvando el día.

El 23 al 24 de junio en España es la noche de San Juan. En la playa (Alicante, A Coruña, Valencia, Barcelona) hay hogueras, saltar el fuego, música y ambiente. Lleva algo para quemar (papel con deseos) y prepara madrugada. Es tradición de solsticio de verano.

El agua poco profunda refleja cielo y te mareas un poco si caminas mirando superficie. El aire huele a sal fuerte, piel se reseca. Ves montículos blancos al fondo. Es naturaleza industrial-natural mezclada, extraña. Sales con sal en labios agrietados. Piensas que el paisaje salino enseña brillo y sequedad a la vez: belleza que pide crema después. Aun así, caminar entre espejos rotos de agua es experiencia que el mar normal no da igual.

Miras el arco desde senda segura, el mar golpea con espuma persistente. El viento trae sal a labios. Gaviotas protestan. Es naturaleza erosionada, lenta, testaruda. No te acercas al borde imprudente; respetas fuerza. Sales con pelo enredado. Piensas que la roca enseña tiempo geológico: tus urgencias son ruido breve comparado con agua tallando piedra durante mil años. Aun así, el spray en cara te devuelve al cuerpo presente, pequeño y vivo.

Pochas cebolla, ajo, perejil, vino blanco, caldo; metes merluza con cuidado. El plato huele a verde honesto, a limón, a pescado que no grita. Comes con pan para mojar hasta el final. Es comida de semana elegante sin ser cara. El perejil se pega en los dientes y te ríes. Es saludable sin discurso: es sabor. Sales de la cocina con sensación de haberte cuidado sin renunciar a gusto. La salsa verde perdona errores si hay buen aceite.

Cierras obleas con tenedor, rellenas atún con tomate, huevo duro picado, lo que toque. Hornear hasta dorar y oler a fiesta barata buena. Comes tres seguidas porque crujen. Sobran frías y peligran a merienda. Es comida de manos, de visitas, de “he traído algo”. No es alta cocina; es cariño en formato semicírculo. Lamas migas del plato. A veces comer es hornear cosas pequeñas que hacen la mesa más ruidosa y más feliz sin complicarte demasiado.

Vietnam from Hanoi to Ho Chi Minh. The food in Vietnam, the motorbikes, the coffee. Vietnam is chaotic and beautiful. Vietnam stole my heart.

Oye, me acabo de comer un pan con jamón en el bar de abajo y me ha sentado de lujo. Nada que ver con el de ayer que estaba duro. Hoy toca bien.

Tenía menos. Y más energía. No sé si era más feliz. Solo sé que era distinto. Ahora tengo más cosas y más responsabilidades. No sé si he avanzado o solo he envejecido.

La pides con caña y aceitunas, en ración que parece pequeña y no lo es. Está fría, cremosa, con zanahoria en cubos perfectos como mentira bonita. Comes de pie, mirando la calle. Es comida de vermut, de tarde que empieza sin prisa. El pan limpia el plato con devoción. Sales con hambre aplacada y ganas de seguir charlando. La ensaladilla une generaciones en bar: abuelos, jóvenes, todos mojando igual. Es tapeo suave, casi nostalgia mayonesa.

Ves piedras en fondo como si no hubiera agua, pero el reflejo del cielo delata superficie. Metes mano, helada, retiras rápido. Es naturaleza cristalina, casi artificial de tan limpia. El silencio es pesado bonito. Sales con dedos rojos. Piensas que el agua clara enseña honestidad visual: lo que hay debajo se ve. Te gusta la sensación de frío honesto, sin trampas. El entorno de roca y pasto corto completa el cuadro de sitio pequeño pero intenso.

Solo acepta monedas. Tengo un billete. Pido en la tienda que me cambien. Me miran raro. Al final alguien me da cambio. El café ya no sabe igual. Demasiado esfuerzo.

El pan se desmiga en sartén con ajo, chorizo, panceta, ritual de paciencia. Sale dorado, crujiente, con grasa buena. Comes con tenedor y con respeto: es plato serio disfrazado de humilde. Las uvas frescas cortan la grasa como aliadas. Es comida de pueblo, de domingo largo, de conversación lenta. No es ligero; es verdadero. Sales con sed y con ganas de una siesta honesta. Las migas enseñan que el pan viejo puede ser festín si lo tratas con tiempo y fuego.

Just got back from a week in Spain. Madrid first – the people were so welcoming and we did tapas every night. Only downside: La Rambla in Barcelona was packed and I had to watch my bag. Worth it though. The food in Barcelona was incredible. Already planning to go back to Spain next year. Spain really has it all.

Istanbul is where east meets west. The bazaars, the mosques, the food in Turkey. Spent a week in Turkey and it wasn't enough. Turkey is huge.